Receita de Bolinho de carne seca com queijo

Você gosta de bolinho de carne-seca? Aprenda a fazer esse bolinho e verá como é fácil de preparar. O queijo dá um sabor especial. Perfeito para qualquer hora do dia.

Como fazer bolinho de carne seca com queijo

Em uma panela de pressão coloque a carne seca e cubra com água, tampe e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão. Retire a carne e adicione a mandioca, se necessário adicione mais água para cobrir, deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão. Desfie a carne seca e reserve. Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a carne seca e a salsinha e refogue por 5 minutos, desligue o fogo, junte a muçarela e reserve. Esprema a mandioca e tempere com a manteiga, a noz-moscada e o sal a gosto.

Pegue uma pequena porção do purê, abra na palma das mão e adicione um pouco do recheio da carne seca, feche o bolinho, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, leve para a Air Fryer Mondial por 20 minutos a 180ºC.

Ingredientes

• 400g de carne seca dessalgada
• ½ xícara (chá) de queijo muçarela picada
• 500g de mandioca
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão coloque a carne seca e cubra com água, tampe e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão.
• Retire a carne e adicione a mandioca, se necessário adicione mais água para cobrir, deixe cozinhar por mais 20 minutos depois que pegar pressão.
• Desfie a carne seca e reserve.
• Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a carne seca e a salsinha e refogue por 5 minutos, desligue o fogo, junte a muçarela e reserve.
• Esprema a mandioca e tempere com a manteiga, a noz-moscada e o sal a gosto.
• Pegue uma pequena porção do purê, abra na palma das mão e adicione um pouco do recheio da carne seca, feche o bolinho, passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, leve para a Air Fryer Mondial por 20 minutos a 180ºC.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos