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Salada Orzo de Legumes tem um arco-íris de legumes frescos com orzo cozido misturado com um leve molho de limão. Isso é perfeito para churrascos de verão!
SALADA DE MASSA ARCO-ÍRIS
Esta salada de macarrão é leve e refrescante com todas as cores do arco-íris (bem, exceto azul).
A salada é misturada com um leve vinagrete de limão, o que facilita o armazenamento e a entrega em potlucks.
INGREDIENTES
- ORZO – Qualquer massa curta serve aqui, mas eu gosto de orzo porque não domina o prato.
- MILHO – Eu gosto de grelhar meu milho ou carregá-lo em um fogão a gás por alguns minutos para dar um sabor extra
- PEPINO – Eu gosto de usar um pepino de estufa porque você pode deixar a pele para uma cor extra.
- PIMENTÕES – Use a cor que quiser.
- TOMATES – Estes sempre adicionam um toque de frescor.
- PIMENTA JALAPENO – Um pouco de jalapeno pode dar um toque especial. Sinta-se à vontade para deixá-lo de fora.
- CEBOLA VERMELHA – Adicione um pouco de sabor e cor.
- SALSINHA – Adiciona frescor.
- LIMÃO – Um toque cítrico de frescor.
- AZEITE – faz um curativo leve.
Esta é uma ótima receita quando você quer manter as coisas no lado leve.
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