Receita de Pastel de forno recheado

Ingredientes

Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de banha de porco
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 ovo
• 1 ovo para pincelar

Recheio

• 200 gramas de muçarela ralada
• 200 gramas de presunto ralado
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Massa

• Misture a farinha, a manteiga, a banha e o sal.
• Adicione a água (aos poucos) e o ovo.
• Misture até formar uma massa lisa.
• Embrulhe em filme plástico por 10 minutos.
• Abra sobre uma superfície polvilhada de farinha com espessura fina.
• Corte círculos de 14 cm de diâmetro, renderá aproximadamente 16 discos.

Recheio

• Misture todos os ingredientes e faça 16 bolas amassando com a mão.
• Recheie a massa e feche em formato de meia lua.
• Aperte bem as extremidades com um garfo.
• Distribua em assadeiras untadas com óleo, assentando-as para não tombarem.
• Pincele o ovo batido e leve ao forno preaquecido a 220 ºC por 30 minutos, ou até corar.
• Sirva em seguida.