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Hambúrguer com pasta de abacate é uma opção diferente e deliciosa que leva folhas de rúcula e tomate nos ingredientes, preparado com SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional que, além de deixar muito saborosa, também dá liga à carne, entregando praticidade e conveniência no preparo.
Como fazer hambúrguer com pasta de abacate
Faça a pasta de abacate: em uma tigela média, coloque o avocado e amasse, com o auxílio de um garfo. Junte o suco de limão e a pimenta-do-reino, e misture. Cubra com filme-plástico e leve para a geladeira, até o momento de servir. Prepare o hambúrguer: em uma tigela média, coloque a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture. Molde 5 hambúrgueres de 12 cm de diâmetro. Em uma frigideira média grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os hambúrgueres e grelhe-os, aos poucos, por 8 minutos, virando na metade do tempo. Retire do fogo.
Montagem: disponha todas as bases dos pães em uma superfície lisa, espalhe metade da pasta de abacate, os hambúrgueres, as rodelas de tomate, a pasta de abacate restante, as folhas de rúcula e feche com a outra metade dos pães. Sirva em seguida.
Ingredientes
Pasta de abacate
- polpa de 2 avocados médios maduros (220 g)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 pitadas de pimenta-do-reino preta
Hambúrguer
- 500 g de patinho bovino moído
- 1 embalagem de SAZÓN® Tempera & Dá Liga Sabor Tradicional
- 1 colher (sopa) de óleo
- 5 pães de hambúrguer tipo brioche australiano, cortados ao meio no sentido horizontal
- 1 tomate grande cortado em rodelas finas
- Folhas de meio maço de rúcula
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça a pasta de abacate: em uma tigela média, coloque o avocado e amasse, com o auxílio de um garfo.
- Junte o suco de limão e a pimenta-do-reino, e misture.
- Cubra com filme-plástico e leve para a geladeira, até o momento de servir.
- Prepare o hambúrguer: em uma tigela média, coloque a carne moída e o SAZÓN® Tempera & Dá Liga, e misture.
- Molde 5 hambúrgueres de 12 cm de diâmetro.
- Em uma frigideira média grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte os hambúrgueres e grelhe-os, aos poucos, por 8 minutos, virando na metade do tempo.
- Retire do fogo.
- Montagem: disponha todas as bases dos pães em uma superfície lisa, espalhe metade da pasta de abacate, os hambúrgueres, as rodelas de tomate, a pasta de abacate restante, as folhas de rúcula e feche com a outra metade dos pães.
- Sirva em seguida.
Dica: Se preferir, substitua o pão de hambúrguer australiano, pela mesma quantidade de pão de hambúrguer tradicional, com gergelim. Para que após montado o hambúrguer fique mais firme e não desmonte durante o consumo, toste os pães. Para isso, em uma frigideira grande, coloque a parte interna dos pães já cortados e leve ao fogo alto, para grelhar por 1 minuto, ou até ficar levemente tostada.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções
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