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Ingredientes
- 5 ovos (separe as gemas e bata as claras em neve)
- 150 g de margarina
- 150 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 50 ml de rum
- 300 g de frutas cristalizadas
- 100 de cerejas escorridas
- 150 g de nozes picadas
- 10 g de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque na batedeira, a margarina e o açúcar, e bata até ficar um creme, misture as gemas e depois o rum.
- Junte a farinha e o fermento e bata até ficar bem misturado.
- Coloque as claras em neve e mexa cuidadosamente.
- Junte as frutas e mexa com bastante cuidado.
- Coloque pra assar em forma untada em forno médio alto, preaquecido, por no mínimo 30 minutos.
- Antes de tirar enfie um palito no mesmo, se sair limpo o bolo estará pronto.
Tempo de preparo: 60 minutos
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