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Aprenda a fazer uma delicioso bolo de frango com brócolis, um lanche saudável e prático para qualquer momento. É um clássico para muitos de nós, aquele participante saboroso dos nossos lanches da tarde! Muito fácil de preparar e fica uma delícia!!!!!!!
Como fazer bolo de frango com brócolis
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o frango e deixe dourar. Adicione o orégano, a pimenta-do-reino, os tomates, o caldo de galinha dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Transfira o conteúdo para um recipiente grande e acrescente a abóbora, o brócolis, a farinha de rosca, a ervilha, o queijo minas e os ovos e misture bem. Em uma forma de bolo inglês (11 x 30 x 6 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca, despeje a massa e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme. Desenforme e sirva.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola roxa picada
- 1 dente de alho amassado
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado ou moído
- 1 colher (sopa) de orégano fresco
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 tomates sem sementes, picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Meia xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de abóbora em cubos pequenos, cozida
- 1 xícara (chá) de brócolis picado e aferventado
- Meia xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- 1 xícara (chá) de queijo minas picado
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Acrescente o frango e deixe dourar.
- Adicione o orégano, a pimenta-do-reino, os tomates, o caldo de galinha dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Transfira o conteúdo para um recipiente grande e acrescente a abóbora, o brócolis, a farinha de rosca, a ervilha, o queijo minas e os ovos e misture bem.
- Em uma forma de bolo inglês (11 x 30 x 6 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca, despeje a massa e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.
- Desenforme e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
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