[ad_1]
A Doceria Zucker apresenta uma receita exclusiva: a Banoffee Arco-Íris. Colorida para representar a bandeira usada pelo movimento LGBTQIAPN+, no qual cada cor representa um significado importante para a comunidade. Mas não é só cor, seu recheio de doce de leite em conjunto com a banana e a maisena promovem uma explosão de sabores.
Como fazer banoffee arco-íris
Misture o biscoito triturado (tipo farinha, bem fininho) com a manteiga, com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa. Forre o fundo de uma forma de abrir (fundo falso), e asse por apenas 10 minutos, em forno preaquecido a 180°C. Retire. Deixe a massa esfriar. Coloque o doce de leite sobre a massa já fria. Alise para ficar plano.
Pique as bananas em rodelas, e distribua-as sobre o doce de leite. Bata a o creme de leite em ponto de chantily e divida em 6 quantidades iguais. Coloque gotas de corante até atingir a cor desejada de cada corante em cada quantidade de chantily separada, mas cuidado com o uso excessivo do corante, ele pode amargar o chantily. Com uma manga de confeitar, faça círculos com cada cor do corante, indo do azul escuro no centro, até o vermelho no final (assim quem comer da ponta para o fim, vai ficar com a cor normal da boca e nao a cor do corante). Pegue uma peneira pequena, e espalhe o gliter por cima passando-a pela peneira, para que pulverize melhor por toda a torta.
Deixe na geladeira por 3 horas antes de desenformar. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 400g de doce de leite pronto de boa qualidade (escolha um que seja bem firme).
- 10 bananas cortadas em rodelas.
- 400g de nata ou creme de leite fresco.
- 1 pacote de biscoito maisena triturado.
- 200g de manteiga.
- 1 colher de gliter comestível.
- Corante Alimentício Azul, Azul Claro, Verde Amarelo Laranja e Vermelho.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o biscoito triturado (tipo farinha, bem fininho) com a manteiga, com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa.
- Forre o fundo de uma forma de abrir (fundo falso), e asse por apenas 10 minutos, em forno preaquecido a 180°C.
- Retire.
- Deixe a massa esfriar.
- Coloque o doce de leite sobre a massa já fria.
- Alise para ficar plano.
- Pique as bananas em rodelas, e distribua-as sobre o doce de leite.
- Bata a o creme de leite em ponto de chantily e divida em 6 quantidades iguais.
- Coloque gotas de corante até atingir a cor desejada de cada corante em cada quantidade de chantily separada, mas cuidado com o uso excessivo do corante, ele pode amargar o chantily.
- Com uma manga de confeitar, faça círculos com cada cor do corante, indo do azul escuro no centro, até o vermelho no final (assim quem comer da ponta para o fim, vai ficar com a cor normal da boca e nao a cor do corante).
- Pegue uma peneira pequena, e espalhe o gliter por cima passando-a pela peneira, para que pulverize melhor por toda a torta.
- Deixe na geladeira por 3 horas antes de desenformar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 3 horas de geladeira)
[ad_2]
Source link
