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Quem não gosta de acordar e comer um pão quentinho feito na hora? Não tem nada mais gostoso do que saborear um pão feito em casa. Então prepare essa receita bem fácil de fazer, feito apenas com farinha, fermento e banha. Essa receita é ideal para quem quer aprender a fazer pães fofinhos, sem equipamentos especiais e sem gastar muito.
Como fazer baguete francesa
Coloque, em uma batedeira, 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
Faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa lisa e macia. Cubra-a com um pano limpo e seco e deixe crescer por 30 minutos. Modele em rocambole fino e coloque em uma assadeira untada. Deixe crescer até atingir o dobro de volume. Com o auxílio de uma tesoura, corte do jeito que preferir para fazer as baguetes francesas. Com um borrifador, pulverize com água e leve para assar em forno preaquecido de 15 a 20 minutos.
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 40g de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de banha
- 20g de sal
- 40g de açúcar
- 1/2 litro de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque, em uma batedeira, 100g de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
- Faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos.
- Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa lisa e macia.
- Cubra-a com um pano limpo e seco e deixe crescer por 30 minutos.
- Modele em rocambole fino e coloque em uma assadeira untada.
- Deixe crescer até atingir o dobro de volume.
- Com o auxílio de uma tesoura, corte do jeito que preferir para fazer as baguetes francesas.
- Com um borrifador, pulverize com água e leve para assar em forno preaquecido de 15 a 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 45 minutos de descanso)
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