Muffins Streusel de Mirtilo - A Garota que Comeu de Tudo

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Esses Bolinhos com Cobertura de Blueberry são uma receita de café da manhã úmido com a cobertura perfeita de streusel.

MUFFINS DE MIRTILO

Muffins de mirtilo me lembram as manhãs de domingo enquanto crescia. Claro, nós os fazíamos de uma caixa e sempre roubávamos um pouco da cobertura de streusel.

Esta é a textura perfeita e eu adicionei uma quantidade generosa de cobertura de streusel porque é assim que eu rolo.

Fiz para minha família no café da manhã de domingo com a ajuda de meus filhos e minha sobrinha e todos ficaram loucos por eles.

COMO FAZER MUFFINS DE AMOROSO

Você quer encher as formas de muffin quase até o fim. Estes fazem muffins jumbo.

A cobertura de streusel os torna exagerados!

Você deve sentir o cheiro da cozinha quando fizer isso.

Obviamente, é melhor que estejam quentes, então, se você não for comê-los imediatamente, coloque-os no micro-ondas por 10 segundos.

Muffins Streusel de Mirtilo são cheios de mirtilos, úmidos e cobertos com um streusel. #blueberry #muffins #receita

OUTRAS RECEITAS DE MUFFIN

Como você pode ver, nós amamos receitas de muffins e temos algumas delas no blog. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Bolinhos com Cobertura de Blueberry

Estes Muffins Streusel de Mirtilo são uma receita úmida para o café da manhã com a cobertura perfeita de streusel.

2 copos farinha de trigo
1 1/2 colheres de chá fermento em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 xícara manteiga sem sal, amolecida
1 xícara açúcar
2 ovos grandes
2 colheres de chá extrato de baunilha
1/2 xícara leite inteiro
2 copos amoras, fresco ou congelado

Cobertura Streusel:

1/4 xícara açúcar
2 colheres de sopa farinha
2 colheres de sopa manteiga, suavizado
1/2 colher de chá canela

Pré-aqueça o forno a 350º. Forre a forma de muffin com forminhas de papel.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos e bata. Adicione a baunilha e o leite e misture bem. Adicione a mistura de farinha e mexa até combinar.
Dobre delicadamente os mirtilos. Divida a massa uniformemente em 12 forminhas de muffin.
Para preparar a cobertura de streusel misture com um garfo o açúcar, a farinha, a manteiga e a canela. Às vezes eu uso minhas mãos para incorporá-lo totalmente para que fique com a textura de areia molhada. Polvilhe muffins com cobertura de streusel.
Asse a 350º por 20 a 25 min, até que um palito inserido no centro saia limpo. Rende 12 muffins gigantes.

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