Frango à Parmegiana, uma receita simples e deliciosa para o almoço em família

Se quer uma “mistura” fácil, deliciosa e econômica, o frango à parmegiana é perfeito para você. Confira a receita!

Como Fazer Frango à Parmegiana

Para fazer o frango à parmegiana, vamos temperar os filés de frango e deixar marinando.

Em seguida, vamos empana-lo em ovos batidos e, depois, na farinha de rosca. Por fim, vamos frita-lo em óleo não muito quente até dourar.

Para completar, vamos fazer um molho de tomate delicioso à base de molho pronto para colocarmos por cima. Além de uma generosa camada de muçarela fatiada.

Por último, é só levar o frango à parmegiana ao forno alto para gratinar. Fica sensacional. Experimente!

Ingredientes da Receita de Frango à Parmegiana

Para o Frango

• 2 ovos
• 500g de filé de frango
• 1 dente de alho amassado
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca
• ½ colher de sopa de tempero completo
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• óleo (para fritar)

Para o Molho

• 1 sachê de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates maduros picados
• 1 tablete de caldo de galinha
• ½ xícara de chá de água
• 250g de queijo muçarela fatiado
• 3 colheres de sopa de azeite
• manjericão ou orégano (a gosto)

Modo de Preparo

Do Frango

1. Tempere o frango com alho, tempero completo e azeite.
2. Deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
3. Após esse tempo, passe nos ovos batidos com queijo parmesão ralado.
4. Em seguida, passe na farinha de rosca.
5. Frite em óleo não muito quente até dourar dos dois lados.
6. Coloque o frango frito sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
7. Quando o frango estiver sequinho, coloque em uma travessa.
8. Regue com o molho e cubra com o queijo muçarela fatiado.
9. Leve para gratinar em forno alto até o queijo derreter.
10. Retire do forno e sirva em seguida.

Do Molho

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Junte o molho de tomate, os tomates picados, o caldo de galinha e a água.
3. Deixe cozinhar até reduzir um pouco.
4. Desligue o fogo e misture o manjericão ou o orégano a gosto.

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