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Ingredientes
Primeira parte
- 2 e 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 e 1⁄2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1⁄2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1⁄2 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
Segunda parte
- 4 bananas amassadas
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- 1⁄2 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de leite de soja
- 50 g de castanha de caju picada
- 1 colher (sobremesa) de quinoa em flocos
- 1 colher (sopa) de aveia em flocos
- 2 bananas picadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes da primeira parte e reserve.
- Em outro recipiente, misture os ingredientes da segunda parte, acrescente as bananas picadas por último.
- Misture as duas partes e coloque em uma forma untada.
- Asse em banho-maria no forno médio por 40 minutos.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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