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Ingredientes
- ½ pé de alface americana
- ½ pé de alface roxa
- ½ maço de rúcula
- 2 tomates picados
- 1 pepino pequeno picado
- ¼ xícara (chá) de manjericão fresco
- 8 azeitonas chilenas pretas picadas
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de shoyu coco aminos
- 1 cebola roxa fatiada
- ½ dente de alho amassado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as folhas, o tomate e o pepino, coloque de molho em hipoclorito por 20 minutos ou de acordo com as instruções do rótulo, enxague, escorra bem e reserve.
- Em uma tigela, misture o óleo de coco, o limão, o shoyu coco aminos, a cebola, o alho amassado e o sal,
- Reserve.
- Rasgue as folhas em pedaços pequenos, arrume-as em uma travessa, acrescente o tomate, o pepino, as azeitonas e misture delicadamente;
- Regue com o molho de cebola e decore com o crostini;
- Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
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