Celebre a época festiva com o aroma irresistível e o sabor reconfortante do nosso Pão de Natal simples, uma receita que conquista corações sem complicação. Com ingredientes básicos e um toque de magia natalina, este pão se destaca por sua simplicidade e resultado infalível.
Como fazer pão de Natal?
- Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 200ml de leite morno
- Recheio:
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Cobertura:
- 1 gema para pincelar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, a manteiga e, aos poucos, o leite morno. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno até dobrar de tamanho.
- Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência espessa. Reserve e deixe esfriar.
- Após a massa crescer, abra-a em uma superfície enfarinhada formando um retângulo..
- Espalhe o recheio de coco sobre a massa.
- Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole.
- Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele a superfície do pão com a gema.
- Asse por cerca de 30-40 minutos ou até que esteja dourado.
- Retire do forno e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas para preparar receita de pão de Natal
Para preparar um delicioso Pão Doce de Natal, é essencial selecionar ingredientes de qualidade e seguir algumas dicas.
Primeiro, escolha uma farinha de trigo de boa qualidade, pois ela é a base do pão. A utilização de um bom fermento biológico é crucial para garantir que o pão cresça adequadamente e obtenha uma textura leve e fofa.
Ao preparar a massa, certifique-se de que todos os ingredientes, como ovos e leite, estejam em temperatura ambiente. Isso facilitará a fermentação.
Sove a massa com cuidado, mas de forma suficiente para desenvolver o glúten, o que resultará em um pão mais macio.
Incorpore frutas secas, como uvas passas, damascos e frutas cristalizadas, para adicionar sabor e textura. Para um toque especial de Natal, adicione especiarias como canela, noz-moscada e cravo-da-índia.
Antes de assar, deixe a massa descansar em um lugar morno até dobrar de tamanho. Isso é crucial para um pão leve e arejado.
Por fim, asse em um forno pré-aquecido e, após assado, pincele com manteiga ou geleia para um brilho adicional e um toque extra de sabor.
Sirva o Pão de Natal morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de chás ou bebidas natalinas.
