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Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de avelãs (sem casca, sem a pele e torradas)
- 2 colheres (sopa) de Choco Nutrients Puravida
- 1 e ½ xícara (chá) farelo de aveia
- 1/4 xícara (chá) óleo de coco derretido
- 4 colheres (sopa) de melado de cana
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz-moscada ralada
Recheio
- 1 abacate orgânico
- 1 copo de pasta de macadâmia (ou de outro nut de sua preferência)
- 1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (chá) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de adoçante natural ZERO Puravida
- ½ xícara (chá) de Choco Nutrients Puravida
Cobertura
- 80 gramas de chocolate vegano adoçado com açúcar de coco (usei 70% cacau);
- ½ xícara (chá) de leite vegetal.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, bata as avelãs até virar farinha e incorpore com os demais ingredientes até virar uma massinha.
- Coloque em uma forma com fundo removível (untada) e leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por 15 minutos.
- Retire e deixe esfriar.
- Para o recheio, bata todos os ingredientes no processador, coloque na forma, sobre a base já resfriada, e leve para o congelador.
- Para fazer a cobertura pegue uma panela de fundo grosso e coloque o chocolate em pedacinhos e leve ao fogo baixo.
- Vá misturando e adicionando o leite vegetal, até obter a consistência desejada.
- Tire a torta do congelador 30 minutos antes de servir.
- Parta em pedaços e cubra com a calda de chocolate quente, quando estiver já no prato.
Rendimento: 8 porções
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