Descubra como fazer um panetone incrivelmente fofinho e úmido com esta receita fácil e prática! Aprenda o passo a passo para preparar essa delícia natalina em casa, cheia de sabor e textura perfeita. Ideal para surpreender a família e amigos! 🍞✨

Como fazer panetone fofinho e úmido?

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 200ml de leite morno
  • 100g de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 15g de fermento biológico seco
  • 1 colher (chá) de essência de panetone ou baunilha
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 xícara (chá) de uvas passas (pode colocar uns pedacinhos de chocolate também, se quiser!)
Modo de preparo

  • Ativação do fermento: No leite morninho (não pode ser quente, hein?), dissolva o fermento. Deixa ele lá quietinho por uns 10 minutinhos até formar uma espuminha.
  • Misturando tudo: Numa tigela grande, joga a farinha, o açúcar e o sal. Faz um buraco no meio e coloca os ovos, a manteiga derretida, a essência e o leite com fermento. Mistura bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
  • Hora das frutinhas: Coloca as frutas cristalizadas e as passas. Se quiser, joga uns pedaços de chocolate também.
  • Deixa crescer: Tapa a massa com um pano limpo e deixa descansar em um lugar quentinho por umas 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
  • Formas e forno: Separa a massa em duas e coloca nas formas de panetone. Deixa descansar por mais 30 minutinhos. Enquanto isso, acende o forno a 180°C. Quando estiver bem quentinho, coloca os panetones lá por uns 40 minutos, ou até dourar.
  • Calda: Pra ele ficar bem úmido, você pode fazer uma caldinha rala com 1 xícara de água e 3 colheres de açúcar. Ferve até dissolver e depois joga por cima do panetone já assado.