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Torta ou hot dog? Na dúvida, que tal fazer os dois em um único preparo? A receita de torta dog fica deliciosa, as crianças vão amar e os adultos também! Com uma massa fofinha e macia, recheada com salsichas no molho, essa torta é inovadora e vai te surpreender! Confira a receita e faça a incrível torta dog para o lanche da família, todos vão amar!
Como fazer torta dog
Para a receita de torta dog, vamos fazer uma massa com fermento de pão, leite morno, óleo, açúcar, sal e farinha de trigo. Em seguida, refogar a salsicha com cebola, pimentão, tomate, extrato de tomate e milho verde. Para montar a torta dog, vamos dividir a massa em duas partes e forrar o fundo da fôrma, fazendo uma borda nas laterais. Vamos despejar o recheio, abrir a segunda parte da massa e colocar por cima. Depois vamos pincelar com as gemas misturadas com o catchup e levar para assar no forno. Está pronta para servir a deliciosa torta dog!
Ingredientes da receita de torta dog
Para a massa
- ¼ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sobremesa) de açúcar refinado
- 400ml de leite integral morno
- 50g de fermento biológico fresco ou 15 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 500g)
- 2 gemas misturadas com um pouco de catchup (para pincelar)
Para o recheio
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola picado
- 2 tomates picados
- 1 kg de salsicha cozida e picada
- 2 pimentões picados
- 1 lata de milho escorrido (opcional)
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- sal (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- Dissolva o fermento no leite morno, até que fique totalmente diluído.
- Junte o óleo, o açúcar e o sal e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse até a massa desgrudar das mãos.
- Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
Do recheio
- Derreta a margarina na panela, doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
- Adicione sal a gosto, um pouco de água e deixe cozinhar até levantar fervura.
- Acrescente o extrato de tomate e o milho escorrido e deixe ferver até encorpar. Reserve.
Montagem
- Separe a massa em duas partes.
- Abra a primeira parte da massa com o auxílio de um rolo e forre o fundo da fôrma, fazendo uma borda nas laterais.
- Despeje todo o recheio. Em seguida, abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
- Pincele a massa com as gemas misturadas com um pouco de catchup.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
- Está pronta para servir a sua maravilhosa torta dog!
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