Buttermilk Pie é uma versão cremosa da torta à moda antiga, mas com algumas nozes para crocância e sabor. Uma grande torta para o Dia de Ação de Graças.

torta de leitelho com uma fatia cortada

BUTTERMILK PIE

Se você já comeu Buttermilk Pie, sabe um pouco como torta de creme de açúcar. O sabor do leitelho com o salgado das nozes e a doçura do recheio trabalham em harmonia um com o outro.

A única desvantagem desta torta é que o topo é tão escamoso e é difícil obter uma fatia limpa. Você pode comer nessa temperatura ambiente ou quentinho!

fatia de torta de leitelho com nozes

INGREDIENTES

  • TORTA DE TORTA – Você pode usar massa de torta comprada em loja ou caseira aqui.
  • SORO DE LEITE COALHADO – Não use leitelho com baixo teor de gordura. Use leitelho gordo.
  • OVOS – Ajuda se os ovos estiverem em temperatura ambiente. Torna-o leve e fofo.
    AÇÚCAR
  • NOZES
  • EXTRATO DE BAUNILHA

fatia de torta de leitelho com nozes

OUTRAS RECEITAS DE TORTAS

torta de leitelho com uma fatia cortada

Imprimir

Colheita: 8 porções

Torta de leitelho com nozes

Buttermilk Pie é uma versão cremosa da torta à moda antiga, mas com algumas nozes para crocância e sabor. Uma grande torta para o Dia de Ação de Graças.

Ingredientes

  • 9″
    massa de torta de crosta única
  • 1/2
    copo
    manteiga,
    suavizado
  • 1 ¾
    xícaras
    açúcar
  • 3
    ovos grandes, temperatura ambiente
  • 3
    colheres de sopa
    farinha para todos os fins
  • ¼
    colher de chá
    sal
  • 1
    copo
    Soro de leite coalhado
  • 2
    colheres de chá
    extrato de baunilha
  • 1
    copo
    nozes picadas
  • (opcional) chantilly adoçado para cobertura

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa para caber em um prato de torta de 9 polegadas. Crimp a borda da crosta. Forre a crosta não picada com uma espessura dupla de papel alumínio. Encha com pesos de torta, feijão seco ou arroz cru.

  2. Coloque em uma assadeira; asse até que a borda esteja dourada clara, 15 minutos. Remova a folha e os pesos; asse até que o fundo esteja dourado, 5 minutos a mais. Legal. Reduza a configuração do forno para 325 ° F.

  3. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até misturar. Adicione os ovos, 1 de cada vez, batendo bem após cada adição. Bata a farinha e o sal. Aos poucos, misture o buttermilk e a baunilha.

  4. Polvilhe nozes na crosta e despeje o recheio por cima. Asse até que o centro esteja definido, 50-60 minutos. Cubra o topo frouxamente com papel alumínio durante os últimos 15 minutos se a crosta estiver dourando demais.

  5. Esfrie completamente em uma gradinha. Ótimo servido em temperatura morna ou quente com chantilly. Refrigere as sobras.

Curso:

Todas as sobremesas, todas as receitas

Cozinha:

americano

Palavra-chave:

torta de leitelho, torta de leitelho com nozes

torta de leite com nozes