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Hoje vamos te ensinar a fazer uma torta de brócolis de forma bem simples. Ela é feita com uma massa deliciosa e que derrete na boca e um recheio de brócolis com gorgonzola de dar água na boca. Com certeza, todos irão amar. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como fazer essa delícia!
Como fazer torta de brócolis
Para fazer a torta de brócolis, vamos começar fazendo a massa. Para isso, vamos misturar ovo, a farinha de trigo, a manteiga, a água gelada e o sal. Para fazer o recheio, vamos refogar cebola e alho no azeite. Depois vamos acrescentar o brócolis picado e o requeijão cremoso. Em outro recipiente, vamos misturar os ovos, o leite, o sal e a pimenta à gosto. Agora, vamos colocar a massa em uma forma, distribuir o recheio, espalhar a mistura de ovos sobre o recheio e adicionar o gorgonzola e o queijo ralado. Para finalizar, vamos assar a torta de brócolis em forno pré-aquecido por 25 minutos, aproximadamente. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa torta de brócolis maravilhosa.
Ingredientes da receita de torta de brócolis
Para a Massa
- 1 ovo
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga
- 2 colheres de sopa de água gelada
- sal (a gosto)
Para o recheio
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 cebolas médias
- ½ kg de brócolis cozido picado
- sal e pimenta (a gosto)
- 1 copo de requeijão
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 copo (requeijão) de leite
- 2 ovos médios
- 100g de gorgonzola
- azeite (para refogar)
Modo de preparo
- Para fazer a massa, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal, com as mãos, até formar uma farofa.
- Acrescente a água gelada e amasse até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em uma panela, refogue 2 cebolas médias cortadas em cubos e 3 dentes de alho picadinhos no azeite.
- Adicione sal e pimenta à gosto e deixe refogar até dourar.
- Em seguida, retire do fogo e acrescente ½ kg de brócolis picados e 1 copo de requeijão. Reserve.
- Em outra recipiente, faça uma mistura com 2 ovos médios, 1 copo (requeijão) de leite, sal e pimenta à gosto. Reserve.
Montagem
- Forre o fundo e a lateral de uma forma de 22cm de diâmetro e distribua o brócolis refogado.
- Despeje a mistura de ovos sobre o brócolis e adicione 100g de gorgonzola cortado em cubos e 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
- Para finalizar, leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C por, aproximadamente, 25 minutos.
- Prontinho. Agora é só servir e saborear essa torta de brócolis deliciosa!
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