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Super saborosa e super deliciosa, esta receita pode ser feita com pêssegos frescos ou enlatados e é daquelas que se apreciam durante todo o ano.
Esta receita clássica de Peach Cobbler não só é simples de preparar de raiz, como também pode ser feita com pêssegos frescos ou enlatados, permitindo-lhe desfrutá-la durante todo o ano! Esta receita traz boas lembranças da infância. Era uma das receitas de família favoritas da minha mãe e sempre adoramos tê-la.
O maior segredo da minha mãe era a manteiga. E esse tem sido o meu mesmo segredo enquanto preparo essa delícia deliciosa para minha família sempre que queremos nos divertir. Eu tenho um viés particular em relação a esta receita. Mas quando você provar, saberá que meu preconceito é totalmente justificado.
Informação nutricional
Calorias: 386kcal| Carboidratos: 66g| Proteínas: 4g| Gordura Total: 12g| Colesterol: 33mg| Sódio: 211mg
Tempo total de preparação: 1 hora e 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
4 xícaras de pêssegos frescos, descascados, sem caroço e fatiados
¾ xícara de açúcar granulado
¼ colher de chá de sal
Para a massa:
6 colheres de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar granulado
2 colheres de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
¾ xícara de leite
canela em pó
Como fazer
Passo 1:
Em uma panela, adicione os pêssegos fatiados, o açúcar e o sal e bata para incorporar. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio, até que o açúcar se dissolva e os pêssegos soltem o suco. Retire a panela do fogo e reserve. (Pule esta etapa e passe para a próxima se estiver usando pêssegos enlatados).
Passo 2:
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (180 graus Celsius). Em uma assadeira de 9 × 13 polegadas, corte a manteiga em pedaços pequenos. Deixe a manteiga derreter na panela enquanto o forno está pré-aquecendo. Retire a frigideira do forno depois que o queijo derreter.
Etapa 3:
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande. Misture o leite até que esteja completamente misturado. Despeje os ingredientes na panela e espalhe uniformemente sobre a manteiga derretida.
Passo 4:
Despeje o suco de pêssego e os pêssegos sobre a massa. A canela deve ser generosamente polvilhada por cima.
Passo 5:
Asse a 350 graus por cerca de 38-40 minutos. Sirva quente, com uma bola de sorvete, se desejar
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