Descubra a deliciosa combinação de batata e couve-flor com nossas receitas de bolinhos irresistíveis. Perfeitos para qualquer ocasião, esses bolinhos são uma ótima opção para entradas, petiscos ou até mesmo como prato principal.
Como fazer mini bolinho de batata e couve-flor?
- 2 batatas grandes
- ½ couve-flor
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de cebolinha
- Amido de milho para polvilhar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe a couve-flor e as batatas, juntas, em água e sal.
- Retire e escorra.
- Pique a couve-flor e as batatas em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture a batata, a couve-flor, o queijo, o amido de milho, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Faça bolinhas.
- Passe cada bolinha no amido de milho.
- Frite em óleo quente.
- Escorra em papel toalha.
- Transfira para uma travessa e sirva quente.
Bolinho de couve-flor na airfryer
Uso a airfryer para ter um bolinho mais saudável! Primeiro, cozinho a couve-flor até ficar macia. Depois, amasso bem e misturo com temperos, um ovo e um pouco de farinha para dar liga.
Faço bolinhos e coloco na airfryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
Bolinho de couve-flor assado
Para um bolinho delicioso, sigo a receita do site “Tudo Gostoso”. Cozinho a couve-flor, amasso e misturo com queijo ralado, temperos, ovos e farinha.
Distribuo em uma assadeira e levo ao forno até ficarem douradinhos.
Bolinho de couve-flor assado fit
Para uma versão fit, substituo a farinha tradicional por farinha de aveia ou de amêndoas. Uso ovos e temperos a gosto. Assado, fica crocante por fora e macio por dentro.
Bolinho de couve-flor no liquidificador
Essa é prática! Trituro a couve-flor cozida no liquidificador, transfiro para uma tigela e adiciono os outros ingredientes. Modelando os bolinhos, levo ao forno até assarem. A textura fica perfeita e bem uniforme!
