Receita de Torta especial de maçã com creme

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Torta especial de maçã com creme
Foto: Wok Grill

A torta de maçã é uma receita clássica que pode ser consumida em vários momentos do dia. Pensando nisso, a Wok Grill desenvolveu uma receita super fácil e saborosa desse doce com creme.

Como fazer torta especial de maçã com creme

Para o creme , coloque em uma panela o leite, adicione a gema, o açúcar, a farinha de trigo, o amido de milho e a baunilha. Leve ao fogo médio mexendo sempre com um fouet para não empelotar até ferver e engrossar. Deixe esfriar.

Pra a massa, bata na batedeira os ovos com o açúcar e o sal por 10 minutos até formar um creme fofo. Adicione o óleo e o leite e bata para incorporar. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture com fouet. Após isso, adicione a baunilha. Despeje a massa em uma forma desmontável (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. Coloque o creme frio sobre a massa, decore com as passas e as fatias de maçãs. Aqueça a Wok Grill por 5 minutos à 150 graus e asse a torta por 35 minutos à 150 graus. Desenforme após esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Ingredientes

Creme

  • 1 e 3/4 xícara (chá) de leite
  • 1 gema
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara (chá) de amido de milho
  • Gotas de baunilha

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Gotas de baunilha

Cobertura

  • 50 gramas de uva passa
  • 2 maçãs fatiadas
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Creme

  • Coloque em uma panela o leite, adicione a gema, o açúcar, a farinha de trigo, o amido de milho e a baunilha.
  • Leve ao fogo médio mexendo sempre com um fouet para não empelotar até ferver e engrossar.
  • Depois deixe esfriar.

Massa

  • Bata na batedeira os ovos com o açúcar e o sal por 10 minutos até formar um creme fofo. Adicione o óleo e o leite e bata para incorporar.
  • Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados e misture com fouet. Após isso, adicione a baunilha.
  • Despeje a massa em uma forma desmontável (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
  • Coloque o creme frio sobre a massa, decore com as passas e as fatias de maçãs.
  • Aqueça a Wok Grill por 5 minutos à 150 graus e asse a torta por 35 minutos à 150 graus.
  • Desenforme após esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar.

Dicas: As fatias de maçãs podem ser substituídas por bananas ou pera.

Pode acrescentar canela em pó ao açúcar de confeiteiro para decorar a torta.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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