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Ingredientes
Massa
- 1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
Recheio
- 12 maçãs
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de aveia
- Canela em pó a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e, se necessário, adicione mais óleo até dar liga na massa.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressione bem a massa para que o recheio não vaze.
- Fatie as maçãs e retire as sementes.
- Coloque as maçãs em uma panela junto com o leite de coco e o açúcar e cozinhe até que fiquem macias.
- Dilua o amido de milho na água, junte com o limão e jogue na panela com as maçãs.
- Mexa sem parar até que o líquido engrosse.
- Retire do fogo, acrescente a aveia e deixe o recheio esfriando até que a massa fique pronta.
- Acomode o recheio na massa, polvilhe canela e asse por 30 minutos a 210ºC.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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