Receita de Sopa com creme de camarão

Ingredientes

• 500 ml de água
• 500 gramas de camarão sete barbas
• 200 ml de leite de coco
• 3 tomates picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola grande picada
• 1 tablete de caldo de camarão
• 3 dentes de alho
• 1 talo de cebolinha
• Azeite e sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione na panela o camarão, o pimentão, o tomate picado e refogue tudo.
• Em seguida, adicione a água e o caldo de camarão.
• Após isso, reserve uma parte do refogado e bata o restante no liquidificador.
• Volte ao fogo e acrescente, o leite de coco, a cebolinha, a parte reservada do refogado e deixe apurar.
• Corrija o sal e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos