Receita de Sanduba de picanha

Aprenda a fazer um sanduíche maravilhoso com a receita do churrasqueiro José Almiro, apresentador do Churrasqueadas, o maior canal de receitas de churrasco do país nas redes sociais – ensina essa versão de preparo de sanduba de picanha para ficar com sabor de assado. Pode ser feito com outro corte de carne também, fica delicioso!!!!!

Como fazer sanduba de picanha

Corte a carne em bifes com dois a três dedos de espessura e tempere com sal e pimenta-do-reino nos dois lados. Leve para a grelha para assar. Sele dos dois lados e depois suba para o braseiro médio para chegar no ponto desejado. Prepare o vinagrete com tomate, cebola, pimentão amarelo e pimenta godê, tudo picado, e dê uma leve refogada na chapa na churrasqueira ou em uma frigideira com um fio de azeite. Pegue o pão (o tipo que desejar), corte ao meio, passe manteiga, e sele na churrasqueira. Misture os ingredientes do vinagrete, tempere com chimichurri, azeite, suco de limão, acrescente cheiro verde picado e reserve. Derreta fatias de queijo prato e corte a picanha em fatias menores. Pegue o pão, coloque o vinagrete, a picanha, e finalize com o queijo derretido para servir. 

Ingredientes

• 1,5 kg de picanha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 cebola
• 2 tomate
• 1 pimentão amarelo
• 3 pimenta godê
• Cheiro verde
• 1/2 limão
• Pitada de chimichurri
• Azeite
• 5 pães
• 20g de manteiga
• 200g queijo prato

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Pegue uma picanha com uma boa capa de gordura.
• Corte em bifes com dois a três dedos de espessura.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino nos dois lados.
• Leve para a grelha para assar.
• Sele dos dois lados e depois suba para o braseiro médio para chegar no ponto desejado.
• Prepare o vinagrete com tomate, cebola, pimentão amarelo e pimenta godê, tudo picado, e dê uma leve refogada na chapa na churrasqueira ou em uma frigideira com um fio de azeite.
• Pegue o pão (o tipo que desejar), corte ao meio, passe manteiga, e sele na churrasqueira.
• Misture os ingredientes do vinagrete, tempere com chimichurri, azeite, suco de limão, acrescente cheiro verde picado e reserve.
• Derreta fatias de queijo prato e corte a picanha em fatias menores.
• Pegue o pão, coloque o vinagrete, a picanha, e finalize com o queijo derretido para servir. 

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 5 porções