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Uma ótima pedida para quem não sabe o que fazer com as sobras de peru do Natal é o fazer quiche de peru a com Tempero SAZÓN® Laranja, que traz esse ingrediente comum nos pratos natalinos e de Ano-Novo de uma maneira diferente e econômica, porque a receita evita o desperdício de alimentos, já que usa sobras do peru da refeição anterior.
Como fazer quiche de peru natalino
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a margarina, e amasse com a ponta dos dedos, até obter uma farofa. Junte a água e o sal, e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Em uma superfície lisa, disponha a massa e, com a ajuda de um rolo, abra a massa. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), de fundo removível, e reserve. Para o recheio, em uma tigela grande, coloque os ovos, o creme de leite, o leite, o Tempero SAZÓN®, o sal, o peru, o queijo e a cebolinha, e misture. Disponha sobre a massa e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até que o recheio esteja firme e a superfície levemente dourada. Retire do forno e sirva em seguida.
Ingredientes
Massa
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
- meia xícara (chá) de margarina sem sal gelada (100 g)
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 2 pitadas de sal
Recheio
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 2 pitadas de sal
- 2 xícaras (chá) de sobras de peru assado, desfiado (200 g)
- meia xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
- meia xícara (chá) de cebolinha-verde, em rodelas
Modo de preparo
- Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a margarina, e amasse com a ponta dos dedos, até obter uma farofa.
- Junte a água e o sal, e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Em uma superfície lisa, disponha a massa e, com a ajuda de um rolo, abra a massa.
- Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), de fundo removível, e reserve.
- Prepare o recheio: em uma tigela grande, coloque os ovos, o creme de leite, o leite, o Tempero SAZÓN®, o sal, o peru, o queijo e a cebolinha, e misture.
- Disponha sobre a massa e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora, ou até que o recheio esteja firme e a superfície levemente dourada.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos (+ 1 hora de forno)
Rendimento: 8 porções
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