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A guacamole é um prato da culinária mexicana que remonta à civilização asteca. Seu nome, deriva da junção das palavras astecas “ahuacatl” (abacate) e “molli” (molho).
Do México, a guacamole conquistou diversas partes do globo, por ser um acompanhamento leve e gostoso para todas as horas.
Ele pode ser servido com tacos (massa frita, à base de milho), nachos (tortillas de milho) e burritos (tortilla de farinha).
Por ser leve, deliciosa e prática na hora de servir, a guacamole é perfeita para o encontro entre amigos no final de semana. Confira a receita!
Como Fazer Guacamole
Para fazer guacamole, vamos precisar de abacate, cebola, alho, tomate, pimenta malagueta, coentro, suco de limão, azeite e sal.
O modo de preparo da receita é muito simples: basta amassar o abacate e misturar todos os temperos picados.
Você pode servir a guacamole com tacos ou nachos ou usa-lo para rechear burritos. Fica uma delícia!
Ingredientes da Receita de Guacamole
- 1 abacate médio
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 pimenta malagueta sem sementes picadinha
- 1 maço de coentro picado
- suco de 1 limão
- azeite extra virgem (a gosto)
- sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo.
- Tempere com o alho, o suco de limão, o azeite e o sal.
- Acrescente o tomate, a cebola, a pimenta malagueta e o coentro picado.
- Misture bem e sirva em seguida.
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