Receita de Queijadinha com catupiry e doce de leite

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Queijadinha com catupiry e doce de leite
Foto: Catupiry

Ingredientes

Massa

  • 200g de açúcar refinado
  • 100ml de água
  • 250g de catupiry®
  • 40g de farinha
  • 6 gemas
  • Coco ralado a gosto

Cobertura

  • 410g de catupiry® Original
  • 300g de doce de leite

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Unte 10 forminhas de queijadinha ou de mini pudim.
  • Em um bowl (tigela), bata o açúcar com as gemas.
  • Adicione o catupiry® Original, a farinha e a água.
  • Misture.
  • Acrescente o coco ralado.
  • Misture novamente.
  • Divida a massa nas forminhas untadas.
  • Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam bem douradas.
  • Espere amornar e desenforme.
  • Coloque o catupiry® Original em um saco de confeiteiro.
  • Em outro saco de confeiteiro, coloque o doce de leite.
  • Em um terceiro saco de confeiteiro, coloque o bico de confeitar.
  • Corte as pontas dos sacos.
  • Coloque os dois dentro do saco de confeitar que tem bico.
  • Vá apertando os dois para que os conteúdos fiquem no saco de confeiteiro com bico.
  • Decore as queijadinhas.

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