Quem mais ama o Natal, levanta a mão! Hoje, meus queridos, vou ensinar como fazer uma receita de pudim de panetone! Perfeito para quem está começando a se preocupar com dezembro e ano novo, como eu.
Como fazer pudim de panetone?
- 300g de sobras de panetone de chocolate, cortado em cubos
- 500ml de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo líquido (pode ser comprado pronto ou feito com açúcar e água)
- Caramelo: Se você optar por fazer o caramelo em casa, coloque uma xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Quando começar a derreter, mexa suavemente até virar um líquido dourado. Acrescente meia xícara de água quente, com cuidado para não se queimar, e mexa até dissolver. Despeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim.
- Base do pudim: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha até ficar bem homogêneo.
- Montagem: Disponha os cubos de panetone de chocolate sobre o caramelo na forma. Despeje a mistura do liquidificador por cima, cobrindo os pedaços de panetone.
- Assar: Cubra a forma com papel alumínio. Em uma assadeira maior, coloque água quente até a metade e posicione a forma do pudim no centro, em banho-maria. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos a 1 hora. O pudim estará pronto quando estiver firme, mas ainda com um leve balançar no centro.
- Desenformar: Após retirar do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por algumas horas. Na hora de servir, passe uma faca nas bordas e vire em um prato.
Receita de pudim com sobras de panetone
Aproveitar sobras de panetone para fazer pudim é uma ideia genial. Em vez de usar o pão tradicional, você pode cortar o panetone em cubos, misturá-lo com uma base de pudim e assar.
Assim, você tem um delicioso pudim com toques de frutas cristalizadas ou chocolate, dependendo do panetone.
Pudim de panetone de chocolate
Esta é uma variação indulgente do pudim tradicional. Usando sobras de panetone de chocolate, você terá um pudim rico e com camadas de sabor de cacau. A textura macia do pudim combinada com pedaços de chocolate é de dar água na boca!
Pudim de panetone jantar o quê?
Ao servir pudim de panetone como sobremesa após o jantar, recomenda-se optar por pratos principais mais leves, como saladas, frango grelhado ou peixes. Isso equilibra a refeição, já que o pudim de panetone é uma sobremesa rica e saborosa.
