Receita de Peixe em crosta de sal

Ingredientes

• 1 robalo inteiro ou em filés com pele
• 1 kg de sal grosso
• Azeite para regar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Espalhe metade do sal grosso no fundo de um refratário ou assadeira.
• Coloque o peixe sobre a cama de sal e cubra-o totalmente com o restante do sal.
• Aqueça a Wok Grill por 5 minutos a 180 graus.
• Coloque para assar e programer 20 minutos a 180 graus.
• Com as costas de uma colher quebre a crosta de sal e retire-a juntamente com a pele do peixe.
• Remova a carne com cuidado e sirva regada com azeite.

Dica: Você pode usar robalo, anchova, pescada ou qualquer outro de sua preferência.