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Ingredientes
- 1 robalo inteiro ou em filés com pele
- 1 kg de sal grosso
- Azeite para regar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Espalhe metade do sal grosso no fundo de um refratário ou assadeira.
- Coloque o peixe sobre a cama de sal e cubra-o totalmente com o restante do sal.
- Aqueça a Wok Grill por 5 minutos a 180 graus.
- Coloque para assar e programer 20 minutos a 180 graus.
- Com as costas de uma colher quebre a crosta de sal e retire-a juntamente com a pele do peixe.
- Remova a carne com cuidado e sirva regada com azeite.
Dica: Você pode usar robalo, anchova, pescada ou qualquer outro de sua preferência.
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