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Ingredientes
Creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas de ovo
- 1 caixa de creme de leite
Doce de abóbora cremoso
- 1 xícara (chá) de abóbora cabotcha
- 1 xícara (chá) de açúcar
Ganache
- 200g de chocolate meio amargo
- ½ caixa de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o creme branco coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas, leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
- Depois que esfriar, acrescente 1 caixa de creme de leite.
- Reserve.
- Faça um doce cremoso com a abóbora e o açúcar.
- Reserve.
- Para a montagem, em uma taça coloque o creme já frio, em seguida as uvas (cortadas ao meio sem as sementes) e o doce de abóbora.
- Faça outra camada terminando com o creme e reserve.
- Para preparar a ganache, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite levemente aquecido.
- Misture bem e coloque sobre o creme branco.
- Leve para gelar, no momento de servir decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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