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Ingredientes
- 1/2 abobrinha picada em cubos pequenos
- 1 fio de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Sal a gosto
- 200g de mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Rodelas de calabresa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a abobrinha com sal e reserve.
- Misture bem os ovos e adicione o creme de leite.
- Adicione 1 pitada de sal, mexa bem e reserve.
- Em uma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue a abobrinha por 2 minutos.
- Coloque a mistura de ovos e deixe cozinhar por 1 minutos.
- Adicione 100g de mussarela ralada e tampe a frigideira por 4 minutos.
- Vire a omelete para o outro lado com a ajuda de um prato.
- Coloque o molho de tomate e um pouco da mussarela.
- Enfeite com rodelas de calabresa e adicione a mussarela por cima.
- Tampe a frigideira novamente e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
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