Receita de Nhoque de mandioca com cogumelo

[ad_1]

Nhoque de mandioca com cogumelo
Foto: Royal Prestige

Que tal fazer nhoque? Mude e faça com mandioca ao invés de batata tradicional. Prepare essa deliciosa receita muito fácil e rápida com ingredientes simples e com certeza toda a família vai adorar.

Como fazer nhoque de mandioca com cogumelo

Em uma panela, misture a mandioca a água e coloque sal a gosto e cozinhe por 5 minutos ou até que a mandioca esteja amolecida. Retire e deixe escorrer. Coloque a mandioca em uma tigela e amasse. Deixe esfriar e depois adicione o ovo e espere incorporar. Adicione a farinha aos poucos e amasse até ficar homogênea. Divida a massa em 4 pedaços iguais. Enfarinhe sua superfície de preparação e estenda cada peça para formar tubos longos. Divida cada tubo em pequenas partes e reserve. Adicione a água à panela e adicione o nhoque até começarem a flutuar na superfície. Aplique uma leve camada de óleo na superfície da frigideira Easy Release. Preaqueça por 30 segundos em fogo médio e, então, adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos. Depois adicione o nhoque e misture e cozinhe mais um minuto. Adicione o creme de leite e misture muito bem. Cozinhe mais um minuto. Desligue o fogo, acrescente o espinafre. Decore com queijo parmesão e sirva.

Ingredientes

Nhoque

  • 500g de mandioca em cubos
  • 4 copos de água
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 8 copos de água
  • 2 xícaras (chá) de cogumelos pequenos e fatiados
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre
  • Sal a gosto

Opcional

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma panela Royal Prestige, misture a mandioca com 4 xícaras (chá) de água e coloque sal a gosto.
  • Feche a tampa com a válvula Redi-Temp™ aberta e espere o apito.
  • Reduza o fogo para baixo e feche a válvula.
  • Cozinhe por 5 minutos ou até que a mandioca esteja amolecida.
  • Retire e deixe escorrer.
  • Coloque a mandioca em uma tigela e amasse.
  • Deixe esfriar e depois adicione o ovo e espere incorporar.
  • Adicione ¼ de xícara (chá) de farinha aos poucos e amasse até ficar homogênea.
  • Divida a massa em 4 pedaços iguais.
  • Enfarinhe sua superfície de preparação e estenda cada peça para formar tubos longos.
  • Divida cada tubo em pequenas partes.
  • Reserve.
  • Adicione 8 xícaras (chá) de água à panela.
  • Tampe a panela com a válvula Redi-Temp™ aberta e espere até apitar.
  • Descubra e adicione sal a gosto.
  • Adicione o nhoque.
  • Quando eles começarem a flutuar na superfície poderá reservá-los em um bowl Royal Prestige.
  • Aplique uma leve camada de óleo na superfície da frigideira Easy Release.
  • Preaqueça por 30 segundos em fogo médio e, então, adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos.
  • Depois adicione o nhoque.
  • Misture e cozinhe mais um minuto.
  • Adicione o creme de leite e misture muito bem.
  • Cozinhe mais um minuto. 
  • Desligue o fogo, acrescente o espinafre.
  • Decore com queijo parmesão e sirva.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo: 50 minutos

[ad_2]

Source link