Aprenda a como preparar receita de molho à campanha bem fácil e simples que vai conquistar o coração da tua família. Pode ser usado em várias ocasiões e tem um sabor viciante que conquistou a WEB.
Como fazer molho à campanha?
- 3 tomates maduros picadinhos (tira as sementes, viu?)
- 1 cebola média bem picadinha
- 1 pimentão verde picado (se não gostar, pode pular, mas dá um saborzinho bom)
- 1/2 xícara de vinagre (gosto do branco, mas vai do seu gosto)
- 1/4 xícara de água
- 1 punhado de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite (do bom!)
- Em uma tigela, junta o tomate, a cebola e o pimentão. Mistura tudo com amor.
- Agora, acrescenta o vinagre e a água. Mexe de novo.
- Coloca a salsinha e cebolinha, dá outra misturadinha.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino. Aqui, o segredo é provar até ficar no ponto que você gosta.
- Por fim, rega com aquele azeite gostoso. Dá mais uma mexida.
- Deixa na geladeira por uns 30 minutinhos antes de servir. Fica mais gostoso geladinho e os sabores se misturam bem.
Por que vinagrete?
Ai, minha filha, você já provou um churrasco sem vinagrete? É como festa junina sem quentão. O vinagrete dá aquele “tchan” em qualquer carne assada, sabe?
Ele tem essa misturinha de vinagre e temperos que deixa tudo refrescante, com aquele azedinho gostoso equilibrando com a gordura da carne. É o casamento perfeito!
Quem inventou o molho à vinagrete?
Olha, entre um bate-papo e outro na cozinha, ouvi dizer que o vinagrete vem lá da França, acreditam? Os franceses são mestres na culinária e criaram esse molhinho simples, mas cheio de charme.
Mas, claro, a gente deu aquela brasileirada e colocou pimentão, cebola, tomate… E voilà! Transformamos numa delícia tropical!
Como usar o vinagrete?
Menina, vinagrete vai bem com tudo! No churrasco, claro, mas você pode botar na salada, em cima do peixe, do frango… até no sanduíche! E o melhor: sobrou?
Guarda na geladeira, que no outro dia fica até mais gostoso. Ah, e já experimentou no pastel ou na coxinha? Uma loucura! É só deixar a criatividade rolar e usar onde o coração mandar.
