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Mole blanco é um molho ideal para acompanhar peixes ou legumes. Se quiser diversificar aquele almoço ou jantar especial, experimente fazer esse molho bem fácil, rápido e delicioso para acompanhamento, fica divino!!!!!
Como fazer mole blanco
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e adicione as amêndoas. Mexa, deixando cozinhar por alguns minutos.
Coloque o vinho branco e o reduza pela metade. Adicione o caldo e abaixe o fogo. Cozinhe por 15 minutos. Misture e coe. Sirva com peixe e/ou legumes.
Ingredientes
- 450g de amêndoas peladas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola descascada e picada
- 1 cabeça de alho descascada e picada
- 1 copo de vinho branco
- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e adicione as amêndoas.
- Mexa, deixando cozinhar por alguns minutos.
- Coloque o vinho branco e o reduza pela metade.
- Adicione o caldo e abaixe o fogo.
- Cozinhe por 15 minutos.
- Misture e coe.
- Sirva com peixe e/ou legumes.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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