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Os jogos mais esperados do ano estão começando! Para torcer pelo Brasil de um jeito delicioso, a Tirolez, maior empresa 100% brasileira de queijos do país, sugere uma opção de petisco para compartilhar com os amigos enquanto assiste à partida: Iscas de Peixe com Queijo Azul.
O Queijo Azul é muito cremoso, com sabor intenso e picante. Pode ser consumido em pratos culinários, como massas, molhos, sopas e saladas. Quando degustado puro, combina com vinhos encorpados. O aperitivo fica pronto em apenas 10 minutinhos e rende, aproximadamente, seis porções.
Como fazer iscas de peixe com queijo azul
Coloque metade do queijo azul em cubos em uma vasilha e amasse-o com o auxílio de um garfo. Junte o creme de ricota e o suco de limão e misture bem. Acrescente o restante do queijo, sempre mexendo e junte o tomilho. Leve à geladeira até o momento de servir. Passe para uma cumbuca e sirva acompanhado pelas iscas.
Ingredientes
- 150 g de queijo azul Tirolez
- 1 embalagem de creme de ricota Tirolez (200 g)
- ½ xícara (chá) de suco de limão siciliano ou thaiti
- ½ maço de tomilho desfolhado
- Cerca de 600 g de tirinhas de peixe empanadas e fritas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque metade do queijo azul Tirolez em cubos em uma vasilha e amasse-o com o auxílio de um garfo.
- Junte o creme de ricota Tirolez e o suco de limão e misture bem.
- Acrescente o restante do queijo azul Tirolez, sempre mexendo.
- Por fim, junte o tomilho.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
- Passe para uma cumbuca e sirva acompanhado pelas iscas.
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
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