Receita de Hambúrguer com molho cremoso

Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de alcatra
• Sal a gosto
• 8 pães para hambúrguer
• Azeite para untar

Molho

• 1 copo de requeijão
• 1/4 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal amolecida
• 1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco

Acessório

• Aro com 10cm de diâmetro

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Retire a gordura da carne e corte-a em fatias finas.
• Pique as fatias com a ponta da faca.
• Acrescente o sal e modele o hambúrguer, preenchendo um aro de 10cm com a carne.
• Pressione com uma colher.
• Unte cada hambúrguer com azeite e grelhe até ficar no ponto.
• Retire da grelha e reserve.

Molho

• Misture bem todos os ingredientes.
• Ponha o hambúrguer sobre uma fatia de pão e, em cima da carne, o molho.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Calorias: 554 por porção