Receita de Torta de doce de leite com frutas vermelhas

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Torta de doce de leite com frutas vermelhas
Foto: Flormel

Depois da entrada e do prato principal, uma sobremesa é a melhor pedida, não é mesmo? Ana Eliza Pimentel do @fitfoodmenu ensina como fazer uma deliciosa torta de doce de leite com frutas vermelhas.

O doce de leite usado pela influenciadora de gastronomia que compartilha semanalmente receitas com o seu público é uma indicação por se tratar de um produto zero adição de açúcares e glúten, além de ser enriquecido com fibras. Ele é adoçado com taumatina, um adoçante natural que não eleva a glicemia, não tem calorias, não prejudica os dentes e nem apresenta sabor residual amargo. Fica uma delícia essa combinação com frutas vermelhas da sua preferência.

Como fazer torta de doce de leite com frutas vermelhas

Bata no processador a farinha de amêndoas, a água e as tâmaras até ficar uma massa homogênea e firme. Depois forre o fundo e as laterais de uma forma de 19 cm de fundo removível. Por cima da massa, coloque todo o potinho de doce de leite. Finalize com as frutas e leve para gelar por no mínimo 2 horas. Sirva em seguida.

Ingredientes

Massa

  • 140 g de farinha de amêndoas (pode substituir por farinha de castanha de caju ou amendoim torrado e moído)
  • 160 g de tâmaras graúda sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de água (acrescente mais se necessário para bater)

Recheio

  • 1 potinho de 210 g de doce de leite cremoso zero adição de açúcares da Flormel.

Para finalizar

  • Morangos e blueberry (ou a fruta fresca que preferir).

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Bata no processador a farinha de amêndoas, a água e as tâmaras até ficar uma massa homogênea e firme. 
  • Depois forre o fundo e as laterais de uma forma de 19 cm de fundo removível. 
  • Por cima da massa, coloque todo o potinho de doce de leite.
  • Finalize com as frutas e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos (+ 2 horas de geladeira)

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