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A receita de frango ao molho de tomate, também chamado de molho vermelho, é prática, fácil e rápida, tornando-se uma excelente opção para almoço ou jantar. Para você preparar em casa, pode contar com ingredientes simples, baratos e fáceis de encontrar. O frango é dourado e refogado em uma panela só, deixando a carne macia e suculenta. Para fazer este frango ao molho de tomate, você pode usar tanto o molho pronto, comprado no mercado, mas também preparar um molho de tomate caseiro.
Como fazer frango ensopado com molho de tomate
Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango (já temperado) e a cenoura, mexendo bem, até as sobrecoxas ficarem douradas (cerca de 10 minutos). Adicione o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, para o molho não grudar no fundo da panela. Retire do fogo e sirva
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 500 g de sobrecoxa de frango
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, o frango (já temperado) e a cenoura, mexendo bem, até as sobrecoxas ficarem douradas (cerca de 10 minutos).
- Adicione o molho de tomate e a água.
- Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, para o molho não grudar no fundo da panela.
- Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz e uma farofa feita do couro do frango na manteiga.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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