Receita de Folhadinho de frango

Folhado delicioso – que não deixou de lado o sabor de comida caseira, preparado com Caldo SAZÓN^® Bacon defumado. Muito fácil de preparar e misturado com ricota é a combinação perfeita.

Como fazer folhadinho de frango

No copo do liquidificador, coloque meia xícara (chá) de leite (100 ml) e a ricota, e bata em potência média, por 2 minutos, ou até obter um creme de consistência lisa. Reserve. Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o frango e refogue por mais 2 minutos. Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente. Junte o leite restante, aos poucos, o Caldo SAZÓN^®, e cozinhe em fogo baixo, por 2 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo, misture a ricota reservada e deixe esfriar.
Em uma superfície 13 x 25 cm, no sentido horizontal. Disponha parte do recheio no centro de 1 dos retângulos e feche, enrolando como um rocambole. Corte em 8 fatias, disponha em uma assadeira e repita o processo com o restante dos ingredientes. Pincele o ovo na superfície e salpique o gergelim. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
• 1 xícara (chá) de ricota esfarelada (140 g)
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 1 cebola pequena picada (100 g)
• meio peito de frango, cozido e desfiado (150 g)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 sachê de Caldo SAZÓN^® Bacon defumado
• 1 rolo de massa folhada laminada (300 g)
• 1 ovo batido
• 1 colher (sopa) de gergelim branco

Modo de preparo

• No copo do liquidificador, coloque meia xícara (chá) de leite (100 ml) e a ricota, e bata em potência média, por 2 minutos, ou até obter um creme de consistência lisa.
• Reserve.
• Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter.
• Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
• Acrescente o frango e refogue por mais 2 minutos.
• Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente.
• Junte o leite restante, aos poucos, o Caldo SAZÓN^®, e cozinhe em fogo baixo, por 2 minutos, ou até levantar fervura.
• Retire do fogo, misture a ricota reservada e deixe esfriar.
• Em uma superfície 13 x 25 cm, no sentido horizontal.
• Disponha parte do recheio no centro de 1 dos retângulos e feche, enrolando como um rocambole.
• Corte em 8 fatias, disponha em uma assadeira e repita o processo com o restante dos ingredientes.
• Pincele o ovo na superfície e salpique o gergelim.
• Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 15 minutos.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 45 minutos (+15 minutos de forno)

Rendimento: 10 porções