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Ingredientes
Molho pesto de espinafre
- 1 maço de espinafre
- 4 nozes
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- ½ dente de alho
- ½ xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
Espaguete
- 500 gramas de espaguete
- 1 xícara (chá) de molho pesto de espinafre
- Azeitonas pretas a gosto
- Ovos de codorna a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Molho
- Para o molho pesto higienize o espinafre (folhas).
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do molho no mixer ou no liquidificador até ficar homogêneo.
Montagem
- Cozinhe o macarrão e escorra.
- Misture o molho pesto de espinafre ao macarrão.
- Decore com os ovos de codorna cozidos cortados ao meio e fatias de azeitona preta em cima dos ovos para formar os olhos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
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