Receita de Buraco quente econômico

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Buraco quente econômico
Foto: Sabores Ajinomoto

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (60 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 250 g de patinho bovino moído
  • Meia cenoura pequena ralada
  • 1 sachê de Caldo SAZÓN® Picanha na brasa
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 14 minipães tipo francês

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma tigela média, coloque a proteína texturizada de soja, cubra com água morna, e deixe hidratar por 5 minutos.
  • Escorra e esprema com as mãos.
  • Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente a carne moída e frite por 5 minutos, ou até mudar totalmente de cor.
  • Adicione a cenoura, a proteína de soja hidratada, o Caldo SAZÓN®, e a polpa de tomate, e cozinhe por 3 minutos, ou até que encorpar.
  • Retire do fogo e misture o cheiro-verde.
  • Afunde delicadamente o miolo dos pães, distribua o recheio e sirva em seguida.

Rendimento: 7 porções 

Tempo de preparo:  20 minutos (+ 5 minutos de molho da proteína de soja) 

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