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Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
Recheio
- 2 xícaras (chá) de pepino
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de batata em cubos
- ½ xícara (chá) de salsa com talos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 copo de iogurte natural
Farofa
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
- Para o recheio, corte o pepino em cubos e refogue com a cebola e o alho no óleo, acrescente a batata, a salsa e o sal.
- Deixe refogar, coloque o iogurte e reserve.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, acrescente metade da massa, distribua o recheio e finalize com a massa.
- Para a farofa, misture os ingredientes e salpique por cima da massa.
- Leve para assar em forno médio.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
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