Receita de Creme de soja para saladas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de extrato de soja sem sabor
• 1 e ½ xícara (chá) de água morna
• 4 dentes de alho
• 1 e ½ xícara (chá) de óleo
• 2 limões
• ½ xícara (chá) de talos de salsa picados
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Bata por 5 minutos no liquidificador o extrato de soja, a água morna e o alho.
• Acrescente o óleo em fio contínuo até ficar cremoso.
• Leve para gelar.
• Despeje a mistura em uma tigela, acrescente o suco de limão, os talos de salsa e o sal.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Conheça o Programa Alimente-se Bem