Receita de Grilled cheese sweet brie grill

Uma ótima opção para preparar seu café da manhã ou até aquele lanchinho da tarde. A versatilidade do alimento é um dos motivos do seu grande sucesso, além da rapidez e praticidade no preparo. O grilled cheese sweet brie grill traz uma harmonização perfeita entre o queijo brie Tirolez e geleia, resultando em um sabor marcante e agridoce.

Como fazer grilled cheese sweet brie grill

Separe duas fatias do seu pão de brioche e preencha-as com 50 g de queijo brie e adicione duas colheres (sopa) da geleia, espalhando muito bem sobre todo o pão e o queijo. Leve a um forno por 3 minutos ou até que o queijo derreta. Retire do forno e, com a ajuda de uma espátula, junte as duas metades, pressionando levemente para que o recheio se junte ao queijo. Vire sempre a metade sem o recheio sobre a metade com o recheio para que ele não caia. Na frigideira, adicione uma colher (sobremesa) de manteiga e coloque o sanduíche na frigideira para fritar. Após alguns minutos neste processo de girar e virar o lado do sanduíche, ele estará pronto para ser servido.

Ingredientes

• 10 fatias de pão de brioche
• 250 g de queijo brie Tirolez cortado em fatias
• 50 g de manteiga com sal Tirolez
• 200 ml de geleia de frutas vermelhas; para esta receita, escolhemos a de cranberries

Geleia de cranberries (rende duas xícaras, aproximadamente)

• 350 g de cranberries frescas ou desidratadas
• ½ xícara (chá) de suco de laranja espremido na hora
• ½ xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 xícara (chá) de água
• 2 canelas em pau

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque as cranberries, o suco de laranja e o açúcar em uma panela e deixe ferver por 20 minutos em fogo baixo, mexendo eventualmente.
• Quando a água começar a secar, retire a panela do fogo e, com a ajuda de um mixer na função “pulsar”, bata todos os ingredientes grosseiramente.
• A ideia é deixar pedaços da fruta na geleia.
• Adicione a canela em pau e deixe ferver por mais 10 minutos em fogo baixo.
• Desligue o fogo e leve a geleia à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Montagem

• Separe duas fatias do seu pão de brioche e preencha-as com 50 g de queijo brie Tirolez.
• Adicione duas colheres (sopa) da geleia, espalhando muito bem sobre todo o pão e o queijo.
• Leve a um forno elétrico ou convencional a 240ºC por 3 minutos ou até que o queijo derreta.
• Preaqueça uma frigideira a 180ºC.
• Quando o queijo estiver derretido, retire do forno e, com a ajuda de uma espátula, junte as duas metades, pressionando levemente para que o recheio se junte ao queijo.
• Vire sempre a metade sem o recheio sobre a metade com o recheio para que ele não caia
• Na frigideira, adicione uma colher (sobremesa) de manteiga com sal Tirolez e unte toda a base.
• Está na hora de grelhar o seu grilled cheese.
• Coloque o sanduíche na frigideira e, para que todo o pão fique crocante, dica é: gire o sanduíche algumas vezes durante o processo de grelhar, que leva cerca de 3 minutos.
• Use sempre fogo baixo, pois o pão de brioche é muito delicado e o tempo de preparo desta receita é menor.
• Com a ajuda de uma espátula, retire cuidadosamente o sanduíche, adicione mais uma colher (sobremesa) de manteiga com sal Tirolez à frigideira e repita o processo com o lado não grelhado do pão.
• Após alguns minutos neste processo de girar e virar o lado do sanduíche, ele estará pronto para ser servido.
• Corte-o em quatro para servir como aperitivo, se preferir.
• Tradicionalmente, é servido cortado ao meio.

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 5 porções