[ad_1]
Ingredientes
- 300g de mortadela moída
- 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal e salsa picada a gosto
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado refogado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1 ovo batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo médio com a mortadela, a batata, o caldo de galinha, a manteiga, o leite, a água, sal, salsa e cozinhe até ferver.
- Junte a farinha, de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.
- Coloque em uma superfície para esfriar.
- Abra porções da massa na mão, divida o frango e a mussarela misturados entre elas e feche, modelando coxinhas.
- Passe no ovo, empane na farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
- Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
[ad_2]
Source link
