Para Um Cafezinho Em Família …. PÃO SOMENTE

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“Viva! Afinal, a vida não é só pagar boletos”

Olá!!!

Este pão é bem bom. Existe algo mais familiar do que um pão feito em casa? E Não adianta . O pão sem glúten até andei fazendo, mas sentimos falta deste pão mais raiz .

Beijos.

Is.

Usei a MFP {máquina de fazer pães} no ciclo amassar. Se não tiver a sua, dá para amassar com as mãos mesmo. É só seguir a ordem…. Xc 240ml

Comece pelos líquidos. Só colocar na ordem no bowl

1 xícara 240ml de leite morninho (Confortável ao toque) Se for quente mata o fermento e já era o crescimento do seu pão.

1 ovo

1/4 de xícara de óleo ou 60ml

2 colheres sopa de manteiga

3 colheres sopa de açúcar

1 colher sopa de fermento biológico seco. Veja a validade.

550g de farinha de trigo. Se preciso acrescente  bem aos poucos mais um pouco para dar ponto. 

A massa deve ficar bem macia. Se fizer com as mãos sove 10 minutos. Deixe crescer. Divida em 2 partes, abra  e enrole como rocambole cada uma , faça cortes de um dedo na massa até o findo (ele fica fatiado) e arrume com cuidado nas duas formas de bolo inglês médias untadas e enfarinhadas. Deixe dobrar o volume, pincele gema e Ligue o forno 180ºC só na hora assar. Deixe ficar dourado e tá pronto.

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