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Que tal uma receita diferente para surpreender sua família? Para a entrada, cestinha de lasanha recheada com ricota e espinafre, que ficam ainda mais crocantes, graças ao seu preparo com a lasanha Express Fortaleza. Experimente fazer hoje mesmo!!!!
Como fazer cestinha de lasanha
Cozinhe as folhas de espinafre em água fervente. Escorra, esprema todo o excesso de água e pique-as. Reserve-as. Solte a ricota, amassando-a com um garfo ou passando-a por uma peneira. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados em cubos pequenos. Acrescente as folhas de espinafre e refogue-as. Adicione a ricota e misture. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando-o com os ingredientes, para agregá-los. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Numa panela de boca larga, leve 3 xícaras de água para ferver. Uma por vez, passe as folhas de lasanha pela água fervente por 1 minuto ou até que estejam maleáveis. Coloque a massa da lasanha Express Fortaleza sobre uma forminha de muffin ou empada, pressionando o fundo, de forma que se forme uma cestinha. Coloque o recheio preparado no centro da cestinha. Faça um de cada vez. Regue com azeite de oliva e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que as cestinhas estejam levemente douradas.
Ingredientes
- 1/2 pacote de lasanha Express Fortaleza
- 250g de ricota fresca
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 xícaras (chá) de folhas de espinafre
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as folhas de espinafre em água fervente. Escorra, esprema todo o excesso de água e pique-as. Reserve-as.
- Solte a ricota, amassando-a com um garfo ou passando-a por uma peneira.
- Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados em cubos pequenos.
- Acrescente as folhas de espinafre e refogue-as.
- Adicione a ricota e misture. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando-o com os ingredientes, para agregá-los.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Numa panela de boca larga, leve 3 xícaras de água para ferver. Uma por vez, passe as folhas de lasanha pela água fervente por 1 minuto ou até que estejam maleáveis.
- Coloque a massa da lasanha Express Fortaleza sobre uma forminha de muffin ou empada, pressionando o fundo, de forma que se forme uma cestinha.
- Coloque o recheio preparado no centro da cestinha. Faça um de cada vez.
- Regue com azeite de oliva e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que as cestinhas estejam levemente douradas.
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
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