Receita de Mole blanco – Comida e Receitas

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Mole blanco
Foto: ALMOND BOARD OF CALIFORNIA

Mole blanco é um molho ideal para acompanhar peixes ou legumes. Se quiser diversificar aquele almoço ou jantar especial, experimente fazer esse molho bem fácil, rápido e delicioso para acompanhamento, fica divino!!!!!

Como fazer mole blanco

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e adicione as amêndoas. Mexa, deixando cozinhar por alguns minutos. 
Coloque o vinho branco e o reduza pela metade. Adicione o caldo e abaixe o fogo. Cozinhe por 15 minutos. Misture e coe. Sirva com peixe e/ou legumes.

Ingredientes

  • 450g de amêndoas peladas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 cabeça de alho descascada e picada
  • 1 copo de vinho branco
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
  • Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos e adicione as amêndoas.
  • Mexa, deixando cozinhar por alguns minutos. 
  • Coloque o vinho branco e o reduza pela metade.
  • Adicione o caldo e abaixe o fogo.
  • Cozinhe por 15 minutos.
  • Misture e coe.
  • Sirva com peixe e/ou legumes.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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