Receita de Caruru saboroso – Comida e Receitas

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de soja em grãos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• 2 tomates picados
• ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
• 2 xícaras (chá) de quiabo em rodelas
• 400 g de camarão sete barbas
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 2 xícaras (chá) de água
• Molho de pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Leve a soja ao forno por 20 minutos até que fique torrada.
• Bata no liquidificador e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
• Acrescente o tomate, o pimentão, o quiabo, o azeite de dendê, a soja batida, o camarão, o amendoim, o coentro, a água, a pimenta e o sal.
• Deixe cozinhar bem.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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