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Ingredientes
- 500g de macarrão capellini Barilla
- 400g de tomatinhos cereja
- 2 dentes de alho
- 4 muçarelas grandes
- 8 folhas de manjericão fresco
- Pimenta do reino preta a gosto
- 100g de parmesão ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, doure levemente o alho triturado no azeite extra virgem e, em seguida, acrescente os tomates cortados ao meio.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe a massa Barilla em abundante água salgada fervente e retire 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem.
- Acrescente a massa na frigideira com os tomates cozidos, junte uma concha da água do cozimento e cozinhe por mais um ou dois minutos, mexendo com delicadeza.
- Desligue o fogo, sirva as porções e finalize com os pedaços de muçarela, as folhas de manjericão e o parmesão ralado.
- Sirva imediatamente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
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